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▲花蓮縣玉里鎮公所赤科山蜜香紅茶評鑑受到茶農的迴響及廣大的茶友的推薦，今年續辦第二屆赤科山蜜香紅茶評鑑，要讓赤科山蜜香好茶被挖掘被發現。（圖／玉里鎮公所提供 下同）
記者王兆麟／花蓮報導
玉里鎮公所去年舉辦第一屆赤科山蜜香紅茶評鑑受到茶農的熱烈迴響及廣大的茶友的喜愛推薦，今年續辦第二屆赤科山蜜香紅茶評鑑，要讓赤科山蜜香好茶被挖掘被發現。
玉里鎮赤科山金針聞名遐邇，八、九月金針花盛開時，更是遊客絡繹，是夏季旅遊盛地，其實，赤科山不只有金針，在高海拔的赤科山也是優質的茶葉產地，目前茶葉種植面積約有50多公頃，茶樹每天早晚在雲霧繚繞的山頭籠罩下，茶葉充份的吸收霧氣，近年發展的蜜香紅茶，運用赤科山良好的生態環境，吸引小綠葉蟬在茶葉上深情一吻，使茶葉釋出蜜香滋味，加上茶農以品質為上、技術為輔的種植、製作理念，所製茶葉不只味道清香還香醇回甘，也讓赤科山的蜜香紅茶，逐步累積厚實的實力，潛力十分看好。
玉里鎮公所鑑於赤科山茶農過去在未建立品牌的情況下，多數茶農僅以販售原料(茶青)為主，茶葉產值大打折扣，因此在105年辦理第一屆赤科山蜜香紅茶評鑑，以評鑑方式輔導農民創立品牌走出自已的路，讓優質的赤科山蜜香紅茶能打響名號，行銷推廣到全國各地。
10月20日上午在玉里鎮中正堂舉行的第二屆赤科山蜜香紅茶評鑑，共有30多位農戶報名參與評鑑，競爭激烈，主辦單位玉里鎮公所並邀請行政院農業委員會茶業改良場台東分場分場長吳聲舜及股長羅士凱擔任評審，就農民的茶葉在香氣、滋味、外觀、水色、茶底等條件進行嚴格的評鑑，評鑑結果如下：
金牌獎：陳文忠。
銀牌獎：楊玉梅、陳思彤、陳文忠。
銅牌獎：謝玲玲、陳期泓、陳錦竹、赤科黎明農園、陳文忠、葉秀蓮、翁武豪。
今年適逢玉里地名更名屆滿百年，玉里鎮公所推出一系列的「玉里百年慶」活動，除了已辦理聯合豐年節、部落小旅行、百年照片回憶展外，跨越板塊路跑、明華園戲劇展演、泉麵開動等活動亦將陸續展開，加上客城路橋下的「玉里100?熊讚」彩繪稻圖形，您不妨安排一趟造訪玉里鎮的輕旅行，一起參與玉里的百歲生日，也品嚐一杯另您口齒留香的蜜香紅茶，留下滿滿的幸福滋味。
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▲桃園市客家知識學苑舉辦「包菜包」體驗活動。（圖／客家局提供）
記者楊淑媛／桃園報導
桃園市客家知識學苑，繼舉辦教民眾如何「醃冬瓜」活動後，22日再度推出「包菜包」體驗活動。市長鄭文燦特地前往龍潭的三水社區活動中心，與居民一起「包菜包」，參加的 500多位大小朋友，對於包菜包等粄食體驗活動，感到經驗很特別，而吃著自己完成的菜包及艾粄，更別有一番滋味。
桃園市客家知識學苑2017年，共規劃二場客庄體驗活動，第一場以「醃冬瓜」為主題，體驗早期因聯外交通不便，在物質匱乏的環境中，發展出獨有的「日曬風乾、醬缸醃漬」的文化；第二場則以「包菜包」為體驗內容，客家人以米為主食，更發展出各式各樣的米製品，如粢粑、粄圓、米篩目、粄條(面帕粄)及紅粄等，提供年節慶典、酬神謝天及款待親友所需。
客家事務局局長蔣絜安指出，客家菜包是傳統客家人拿手的節慶米食之一，作法簡便且風味十足，在苗栗地區又稱為「豬籠粄」，因其外型與裝豬的竹籠相似而得其名。客家菜包以米作外皮，內包生蘿蔔絲、爆香絞肉、香菇、蝦米等，完成後放在柚子葉上，藉由蒸氣蒸熟，即完成帶有淡淡香味的菜包。
另一項DIY體驗之艾粄與客家菜包最大的不同，除了外皮的顏色以外，內餡也是一大學問，菜包內餡包的是生蘿蔔絲，艾粄則以乾蘿蔔絲為主要餡料，此外，清明時節盛產艾草，亦屬於中藥的一種，客家人相信艾草可以驅邪避凶，吃了艾粄更可以強健體魄。
客家知識學苑去年共開設355班，共計9,526人次參與；而今年與各區社團及文史工作團隊合作，陸續規劃了許多富含在地特色的課程，目前於桃園各區已開設356班，共計1萬707人次參與。
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